星田屋

星田屋酒店

大那　進撃の巨人

星田屋

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　　　　　【仙禽】鳴鶴　仙禽一聲

栃木県さくら市に蔵を構えるせんきんは2025年に20年ぶりのリブランディングを行いました。

その名は「江戸返り」後世に残すべき江戸時代の酒造法「生酛」を尊重し守り且つ仙禽流にモダナイズし未来に繋げて行く構想です。

その頂点となる「鳴鶴」シリーズの第一弾「仙禽一聲」江戸時代、最も醸造技術が蓄積・向上した元禄・寛文時代の背景を取り込み、より江戸生酛の神髄を極めた1本となります。

　　　　　【旭興】くろう　特別純米酒

　　特別純米酒「くろう」は、水、米、ラベルすべ　

　　て蔵元の地元黒羽にこだわったお酒です。

　　芳醇ですっきりとした辛口です。

　　商品名は黒羽の旧名「黒鵜くろう」から

　　黒羽の酒屋しか販売していない限定商品です。

　　　　　　【仙禽】クラシック弐式

　　　仙禽20年ぶりのリブランディング商品

　　せんきんは「江戸返り」により全商品に生酛造りをし

　　ています。その中でも「クラシック」は酵母無添加と

　　なっておりよりナチュラルな味わいの1本です。

　　　　【仙禽】レトロ壱式

　　　仙禽20年ぶりのリブランディング商品

　　爽快な美しい酸味が広がります。せんきんらしい

　「酸」が特徴の1本です。

　　　【大那】　DAINAスパークリング

　　　　　　　　純米吟醸　活性生酒

　　瓶内二次発酵で発泡しているおりがらみのスパークリ

　　ング酒。含むときめ細やかな泡が口の中に広がりフルー

　　ティーな香り、キレのある味わいが特徴の1本です。

　【旭興】辛口純米吟醸山廃もと八溝杉木桶仕込み

　【旭興】辛口純米吟醸山廃もとは、地元,黒羽の八溝杉

　　で造った木桶で仕込んだ純米吟醸酒です。原料米も地元

　　産を使用しており、地産をふんだんに取り入れたお酒で

　　す。